Добавить в варенье соду, перемешать, дать постоять до того момента как поднимется пена. Добавить кефир, яйца, сахар, муку. все хорошо перемешать. Форму смазать маргарином, вылить тесто и отправить в духовку разогретую до 180 градусов! выпекаем до готовности! проверить сухой спичкой, если проткнув пирог и вытащив обратно спичку, к ней не прилипло тесто... пирог испекся. Дать немного остыть в форме, достать пирог и разрезать на 2-3 блина, отсудить. В это время взбить сметану с сахаром и поставить минут на 20 в морозилку. Остывшие блины пропитать сиропчиком ( 5 ложек варенья +5 ложек кипяченой воды) затем смазать кремом. Украсить пирог вы можете по своему вкусу!