• 3 кг. перца
• 2 кг. помидор
• 1 кг. моркови
• 2 головки чеснока
• 0,5 стручка острого красного перца

Овощи помыть и очистить, Помидоры, морковь, чеснок и острый перец пропустить через мясорубку.

Перец очистить и нарезать крупными кусками.

Нарезанный перец залить прокрученной мясорубке заливкой

Добавить:

• 200-250 гр. растительного масла
• 200 гр.сахара
• 100 гр.соли
• 50 гр. уксуса 9%

Все варить 30 минут, разложить в стерильные банки и укутать.

Выход 10 банок 0,5л

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!