Ингредиенты:

1. Мука - 600г 
2. Соль - 1ст л 
3. Сливочное масло - 100г 
4. Вода - 90мл 
5. Яйца - 5шт 
6. Говядина - 300г 
7. Лук репчатый - 1 - 2шт 
8. Чеснок - 1 зубчик 
9. Паприка - 1ст л 
10. Маслины б/к - 100г 
11. Изюм темный б/к - 100г 
12. Черный перец - по вкусу 
13. Растительное масло - 500 - 600г

ГОТОВИМ С ПИРОЖЕНКОЙ:

• Подготовить продукты. Яйца (4 шт) отварить вкрутую.
• Из просеянной муки, размягченного сливочного масла, 90мл воды, соли, черного перца и оставшегося яйца замесить мягкое тесто.
• Положить в миску, накрыть пленкой и поставить в холодильник на один час.
• Говядину промыть и нарезать мелкими кусочками.
• Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Разогреть сковороду и обжарить лук и чеснок, до прозрачности лука.
• Маслины нарезать на четыре части.
• К луку положить нарезанное мясо, перемешать, жарить 5 минут, помешивая.
• Добавить промытый изюм, паприку, соль и перец по вкусу, перемешать и жарить еще пять минут.
• Положить нарезанные маслины и обжарить еще 3 минуты. Снять с огня и охладить.
• Яйца мелко нарезать. Добавить к мясу и перемешать.
• Тесто раскатать, вырезать кружки, на каждый положить ложку фарша, хорошо залепить края.
• Разогреть растительное масло и обжарить изделия до золотистого цвета. Обжаренные пирожки переложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
• Подавать как горячими, так и холодными.
  
  

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!