Рассольник

1. говядина – 500 гр.
2. огурец соленый – 2 шт.
3. картофель – 4-5 шт.
4. морковь – 2 шт.
5. лук - 2 шт.
6. соль
7. перец черный молотый
8. зелень петрушки и укропа.
9. лавровый лист

ГОТОВИМ С ПИРОЖЕНКОЙ:

• Из мяса приготовим бульон
• Картофель нарежем дольками (зальем холодной водой и варим 15—20 мин). 
• огурцы очистим от кожицы, нарежем соломкой или ломтиками и припустим
• В кипящий бульон положим картофель и варим 10—15 минут, затем добавим пассированные овощи, припущенные соленые огурцы и варим до готовности
• За 5—7 минут до окончания варки добавим соль, перец и лавровый лист.
• При подаче рассольника в тарелки положим по кусочку мяса, заправим рассольник сметаной и посыпим зеленью.

  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!