Рулет из семги с сыром

Ингредиенты:

1. Твердый сыр — 200 г,
2. Зелень укропа или петрушки — 30 г,
3. Слабосоленая семга или форель — 300 г
   

ГОТОВИМ С ПИРОЖЕНКОЙ:

• Сыр натереть на терке.
• Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать.
• Сыр смешать с зеленью, положить в небольшую кастрюлю и поставить на водяную баню. Нагревать на водяной бане, помешивая, пока сыр не расплавится. Вместо водяной бани, можно положить сыр с зеленью в плотный полиэтиленовый пакет, пакет с сыром опустить в кипящую воду (кончик пакета держать в руке) и подержать 2-3 минуты в воде.
• Сырную массу выложить между двумя слоями пленки и раскатать при помощи скалки в тонкий пласт.
• Рыбу тонко нарезать.
• Снять верхнюю пленку и выложить на пласт раскатанного сыра рыбу и свернуть рулетом.
• Поставить в холодильник на 30 минут.
• Как только рулет остынет, нарежте его и украсьте по желанию.
  

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!