Сосиски разрезать по длине пополам, оставив неразрезанным кончик.
Половинки развернуть и аккуратно скрепить деревянными зубочистками.
Поместить на разогретую сковороду с маслом, слегка обжарить с одной
стороны, перевернуть, вбить яйца, посолить, поперчить и жарить до
готовности яичницы.
Выложить на тарелку на листья салата, удалить зубочистки и подать на стол.
