Рыбу нужно промыть, порезать порционными ломтиками, посолить и поперчить, дать постоять несколько минут. Затем обжарить – в панировке или без.
Отдельно пожарить грибы.
Лук и морковь очистить, порезать лук кубиками, морковь натереть на терке, обжарить.
Затем переложить слоями в горшочках – лук с морковкой, рыбу и грибы, сладкий перец соломкой. Залить молоком до половины и ставить в горячую духовку (180 -200 градусов) на полчаса.
После того, как рыба будет готова, можно посыпать тертым сыром, а можно и без него – блюдо будет безумно вкусным и без сыра. Подавать в горшках, посыпав рубленой зеленью!
